天然の味
あもです
今年もやってきました
ノアちゃんのある季節が
賞味期限の関係で
3月23日〜3月27日限定で
さらに数量も限定です！
稚内の（有）ユーズカンパニーさんが（前にここのイカもレティエに置いてました！）
レティエのチーズと
年に一度、たくさん注文してくれます
昔はレティエでは
夢工房さんで作っていただいた
レティエ限定のパンをたくさん
置いてもらってました
レティエのチーズが入った絶妙なかたさのパン、
ドイツパンのかたーいモルゲブロード、
レーズンとくるみの入ったレザン・オ・ノア
もちろんすべて天然酵母で
この3種類を置いてました
あとレティエ限定クッキーも
何種類も置いてて
お店のパンを焼いたあとの余熱で焼いたクッキーで
私はまだあのクッキーを
越えたクッキーに出逢えていない
天然酵母のパンは
やっぱり後味がちょっと苦くて
でもこれが天然の味で
ドライイーストがいかにこわいか
思いしらされます、、
もうすべてがおいしくて
昔から来てるレティエのお客さんも
いまだにあれ好きだったわ〜
また置いてよ〜
と言ってくれてますので！
ふなねさん！
暇になったら
レティエは
いつでも待っています。笑
レティエのカフェのパンも
春からやっと
天然酵母になります*\(^o^)/*
まだまだ試行錯誤中ですが、
パパさんが造ってるのを
（パパさんが朝ごはんのために造ってるのをあみちゃんが勝手に出している）
気分で出してるので
食べれた方もいると思います！
とりあえずこの雪どけの季節は
お店の中が１秒で泥だらけになりますので
皆様、入り口で靴の裏を
こすってくれたら嬉しいです笑
早く雪がとけて
レティエの看板も
見えるようになりますように
